El Congreso de Gastronomía 2015, que organiza el Departamento de Gastronomía de la Universidad del Caribe, busca integrar a los estudiantes a temas relacionados con el ramo culinario; abarcando áreas de servicio, bebidas, cocina, pastelería, química culinaria, entre otras.
Las actividades de cada uno de los días del congreso estarán enfocadas al aprendizaje y actualización de conocimientos del área gastronómica; exponentes de diversos estados de la república compartirán sus conocimientos en el área.
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